Co miesiąc prezentuję Wam pięć wydawniczych nowości, które postanowiłam „dodać do ulubionych”, czyli książki, które mnie szczególnie zaciekawiły, zachwyciły i którym warto będzie przyjrzeć się bliżej.
Nie jestem znawczynią
grzybów ani nawet ich smakoszką, ale ta książka może sprawić, że zmienię
zdanie! Wielkoformatowa, z wielką starannością wydana publikacja zawiera ogrom
informacji wszelakich o grzybach. Czytelnik znajdzie tu kwestie podstawowe,
czyli opis gatunków, podział na grzyby jadalne i trujące, i te będące pod
ścisłą ochroną. Dowie się, gdzie, kiedy i z czym wybrać się na grzyby i jak nie
popełnić zabójczej pomyłki podczas grzybobrania. Znajdzie też ulubione przepisy
z grzybami: zupę grzybową, faszerowane pieczarki czy schabowe z boczniaków, a
także okołogrzybowe dania egzotyczne, jak np. kombucha, oraz te wcale
niezawierające grzybów, ale mające grzyb w nazwie, jak ciasto „Pleśniak” czy
omlet „Grzybek”. Ale to tylko wierzchołek góry lodowej. Opisano tu grzyby, o których słyszymy rzadko – grzyby drapieżne, grzyby-robaki i te
święcące dziwnym bajkowym blaskiem. Zaprezentowano także grzyb burzowy,
atomowy, a nawet grzybek do cerowania (!). Książka aż kipi od faktów, które
mogą zaskoczyć największego grzybowego entuzjastę. Porusza przy tym zagadnienia
językowe (skąd wzięło się powiedzenie „wyrósł jak na drożdżach”?), społeczno-geograficzne
(czy mieszkańcy innych krajów też zbierają grzyby?) i medyczne (które grzyby
atakują organizm i jak z nimi walczyć?). Całość jest przepiękna graficznie –
ilustracje Asi Gwis to prace najwyższej próby. Wspaniały prezent dla każdego od
lat 6 do 106!
Liliana
Fabisińska, Grzyby. Dziwne fakty z życia grzybów, o których nie mieliście
pojęcia, il. Asia Gwis, wyd. Nasza Księgarnia, listopad 2017.
Wiek: 6+
Wiek: 6+











